言語治療 資訊
不少患有 長期病患 的人士都會出現 吞嚥障礙 的情況，吞嚥障礙 是指在進食固體食物時難以嚥下，只能將食物長時間含在口腔當中，怎至在喝水時亦會因為 吞嚥問題 而嗆着。 吞嚥是指食物 / 飲料由口腔進入胃部的過程，要了解 吞嚥障礙，先要知道整個 吞嚥過程 涉及三個階段︰
· 口腔期︰把食物/飲料放進口腔內，經過咀嚼及舌頭運動，然後把食糰推往咽喉；
· 咽喉期︰當食糰到達咽喉時，一連串的吞嚥反射會出現，包括軟顎將鼻腔氣道封閉，聲帶閉合，以及會厭把氣管遮蓋，以防止食糰進入氣管，而食糰亦會經咽喉進入食道；
· 食道期︰食糰經由食道進入胃部。
要照顧好 吞嚥困難 的病患者，家人及照顧者除了要時刻的觀察、小心餵食，及準備 安全飲食方式 和餐具外，應盡早與 專業醫護人員 了解 居家復康 計劃，及學習相關 照顧技巧，以適當的方法處理 吞嚥障礙 情況，令病患者過著健康快樂及有意義的生活。
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